Венецианские морепродукты.

By Gilochka Saturday, December 15, 2012 Моя кухня, путешествия

Посетив Венецию однажды, мы полюбили этот город всей душой, поэтому если периодически в жизни нам попадалось или какие-то интересные фото, факты или видео о Венеции, мы никогда не пропускали это мимо себя и всегда интересовались. Однажды мы зафиксировали для себя, что в этом милом морском городе есть местные рынки, на которых все простые жители покупают самые свежие морепродукты. Вот тогда и была поставлена галочка в списке мест, которые мы посетим в следующий раз. Так и сделали, и были очень довольны, так как Венеция окружена морем, там каждый день свежий улов всяких разных морских вкусностей, которые к сожалению в наших странах не увидишь. Мы с мужем очень любим готовить и обожаем морепродукты, и давно поклонники итальянской кухни, поэтому для нас это было захватывающим. Мы смотрели на весь этот ассортимент морских сокровищ и хотели купить все что видели, останавливало только то, что мы не все знаем что и с чем делать ))) поэтому некоторые продукты мы пробовали в ресторанах, хотя итальянцы нам говорили:

- что, каракатицы с чернилами? нечего готовить!

Впечатляли и цены! Мы на 50 евро купили несколько видов креветок, рыбу, салат, овощи и фрукты и даже оливковое масло! Прикольно и то, что со сдачей мне дали чек с кассового аппарата, и это на открытом рынке!

И вот, что мы приготовили: рыбу Дорадона сковородке гриль, мих салатов с оливковым маслом, креветки в разном исполнении, и еще была спаржа, но мы о ней забыли ;). Всему этому придавал особый вкус - напиток Вellini, что-то типа шампанского с персиковым соком. Теперь это мой самый любимый напиток. который все-таки не повторишь с нашим шампанским и персиковым соком (((.

Все приготовил Кирилл и все было оооочень вкусным. Готовится все это очень просто:
- рыбка солится и перчится, затем обжаривается на сковородке гриль, на которой предварительно обжаривался чеснок на оливковом масле (чеснок перед обжаркой рыбы устраняется);
- белые большие креветки отвариваются в подсоленной воде, а красные креветки обжариваются вместе с рыбой.
- несколько видов салата смешиваются с помидорками, соль, перец и сок лимона по вкусу, заправляется оливковым маслом;

Обед готов! Все очень быстро, вкусно и как всегда все самое свежее в итальянской кухне!

P.S Розыгрыш сережек от Shlomitofir заканчивается завтра - 15 декабря, у того, что не успел поучаствовать еще есть шанс это сделать!